Nuestra Carta

¿De qué está hecha nuestra masa?

MIJO
Cuenta con un bajo índice glucémico, un alto contenido en fibra, vitaminas, minerales, un buen perfil de aminoácidos y no contiene gluten, regula la presión arterial, ayuda en procesos de recuperación muscular, en cuadros de anemia y en la lucha contra la diabetes. Apto para celíacos.
QUINOA
Cuenta con un alto contenido de aminoácidos, fibra, vitaminas B1, B2, B6, minerales y no contiene gluten. Disminuye los niveles de colesterol, mejora el tránsito intestinal y lucha contra la diabetes. Apto para celíacos.

Rúcula, espinaca, pesto vegano de almendras, uvas pasas, almendras tostadas, tomate fresco, burrata artesanal.

Rúcula, espinaca, tomate, mozzarella fresca pesto vegano de almendras, almendras tostadas y reducción de vinagre de Módena y dátil

Lechuga romana, pechuga de pollo crujiente, salsa césar especial, queso grana padano, crotones de pan de maíz

Masa de mijo y quinoa, ternera mechada, queso mozzarella, pico de gallo, salsa de yogurt natural y guacamole casero (3 unidades)

Masa de mijo y quinoa, jackfruit mechado, queso mozzarella vegano, pico de gallo, salsa agria de yogurt de soja y guacamole casero (3 unidades)

Irresistibles bastones de boniato al horno con nuestra exclusiva y exquisita Salsa BBQ Natura

Deliciosas tiras de pollo al horno cubiertas de crujientes copos de maíz, acompañada de nuestra salsa BBQ Natura y alioli a base de yogurt griego.

Tomate natural, Mozzarella, Pesto vegano de almendras, Albahaca fresca, Burrata Artesanal y Orégano

Tomate natural, Mozzarella, Queso Azul, Rulo de cabra, grana padano y Orégano

Tomate natural, Mozzarella, Ternera Mechada, Cebolla morada, Pimiento y Orégano

Tomate natural, Mozzarella, rodajas de tomate, Albahaca fresca, Pesto vegano de almendras y Orégano

Tomate natural, Mozzarella, Pimiento, Cebolla morada, Rúcula, Champiñones, Maíz dulce y Orégano

Tomate natural, Mozzarella, Pesto vegano de almendras, Jamón Ibérico, Grana Padano, Rúcula y Orégano

Tomate natural, Mozzarella, Cebolla Dulce, Maíz, Queso de cabra y Orégano

Mozzarella, Salsa BBQ Natura, Pechuga de pollo ahumada al carbón de encina, Cebolla, Pimiento, Aceituna negra y Orégano

Mozzarella, Salsa boloñesa, Champiñones, Pesto Vegano de almendras, Grana Padano, Albahaca fresca y Orégano

Tomate natural, Mozzarella, Grana Padano, Champiñones, Rúcula y Orégano

Salsa bechamel casera, Mozzarella, Champiñones, Rúcula, grana padano, Salsa especial de trufa, Carpaccio de trufa y Orégano

Tomate natural, Mozzarella y Orégano

Ternera mechada

Pollo

Salsa boloña

Jamón Ibérico +2,50

Bechamel casera

Boloña

BBQ Especial

Pesto Vegano

Aceitunas negras +1

Cebolla roja +1

Cebolla dulce +1

Champiñones +1

Pico de gallo +1

Maíz +1,50

Pimiento +1

Rúcula +2

Aguacate +2,50

Carpaccio de trufa +2,50

Tomate cherry +1,50

Tomate natural +1,50

Pesto vegano +2,50

Azul +1,50

Cabra +2,00

Grana padano +2,50

Queso crema +1,50

Perlas de mozarrella +1,50

Burrata Artesanal +3

Mozzarella +0,90

Salsa bechamell +2,00

Jack Fruit +3,50

Mozzarella vegano +2,50

Queso azul vegano +2,99

Queso parmesano vegano +2,50

Tiras de pollo vegano (Heura) +3,50

Mozzarella vegano, tomate natural, Queso azul vegano, Champiñones, Aguacate, Queso parmesano vegano y Orégano

Salsa bbq Healthy, Mozzarella vegano, Pimiento, Cebolla blanca, Aceitunas negras, Tiras de pollo vegano Heura y Orégano

Mozzarella vegano, Salsa de tomate, Jack fruit, Pimiento, Cebolla roja, Pico de gallo, Aguacate y Orégano

Mozzarella vegano, Salsa de tomate, Cebolla roja, Pimiento, Champiñones, Maíz dulce, Aceitunas negras, Pesto vegano y Rúcula

Versión especial de la cheesecake, endulzada con dátil, elaborada con queso crema, queso de Cabra, queso grana padano y con una base de crujiente granola healthy de almendras. Viene acompañada de mermelada de dátil y frutos rojos y decorada con flores comestibles y una deliciosa galleta crujiente de queso grana padano.

Deliciosa mousse rellena de mermelada de dátil y maracuyá envuelto de una falsa piel con un gelificante natural sobre una cama de nuestra granola healthy especial

Versión saludable del brownie tradicional, elaborado con chocolate suizo de primera calidad, almendras tostadas y coronado con nuestro helado especial hecho al momento con queso mascarpone y plátano

Versión saludable del tiramisu, elaborado con capas de bizcocho de calabaza, deliciosa crema de mascarpone, dátil, amaretto y café italiano ecológico

Deliciosa mousse vegana de chocolate y boniato, con una base de crujiente granola Healthy y cubierta por una exquisita crema salada de pistachos